Pina colada

Pina colada
Pour un trait de soleil dans nos froides soirées d'hiver !
Recette pour : 4 pers 
Il faut :
1 shaker
16 cl de rhum blanc
8 cl de rhum ambré
48 cl de jus d'ananas
16 cl de lait de coco
glaçons
Préparation :
Verser tous les ingrédients dans le shaker , secouer , verser !
Source : 1001 cocktails

Liqueur de thym

Liqueur de thym
Recette pour 1 litre de liqueur " env" 
Recette glanée en Provence :)
Il faut :
1 litre d'eau de vie
25 cl de sirop de canne
30 g de fleurs de thym
Préparation :
Prendre une bouteille  lavée et séchée correctement
Mettre les fleurs de thym dans la dite bouteille
Verser l'alcool dessus
Boucher puis laisser reposer 2 mois
Au bout des deux mois filtrer la macération , puis lui ajouter les 25 cl de sirop de canne
Remettre en bouteille
Laisser reposer 3 semaines avant de consommer
Pour la petite histoire  la  préparation de cette liqueur a été faite directement sur le lieu de floraison du thym c'est à dire sur le plateau de  la Sénancole  plus précisément entre les pierres de la ferme de Débroussède