Crème glacée aux spéculoos " allégée"Recette pour : 600 ml "env"
Préparation : 5 mn
Glacer en sorbetière : 30 mn
Il faut :
600 ml de lait écrémé " ou 1/2 écrémé "
8 càs de lait en poudre
120 g de sucre de canne
8 càs de pâte de spéculoos
Préparation :
Faites chauffer le lait sur feux très doux/moyen et lui ajouter le sucre , dès que le sucre est fondu lui ajouter le lait en poudre bien mélanger jusqu'à complète dissolution du lait en poudre
Ajouter la pâte de spéculoos , bien remuer pour obtenir un mélange bien homogène
Ajouter la pâte de spéculoos , bien remuer pour obtenir un mélange bien homogène
Laisser de coté jusqu' au complet refroidissement de la préparation
Lorsque celle-ci est froide la verser en sorbetière
Laisser glacer en sorbetière 30 mn
Verser dans un bac et le placer pour 8 à 12 heures au congélateur
Toujours sortir la crème glacée 30 mn et la placer au réfrigérateur avant le service
Source : Recette perso