Crème glacée à la crème de spéculoos

Crème glacée spéculoos
Recette déjà publiée dans mon blog : Le journal gourmand de Sacha
Recette pour : 800 ml de glace "env"
Préparation :30 mn

Il faut :
3 càs de crème de spéculoos " pâte à tartiner "
1/2 litre de crème anglaise
300 ml de crème épaisse

Préparation :
Verser la crème anglaise froide dans une jatte , ajouter tout en fouettant la pâte de spéculoos pour obtenir une préparation homogène , incorporer la crème fraîche épaisse et fouetter 2 mn
Faites glacer en sorbetière 30 mn
Vous pouvez la servir de suite ou la placer au congélateur " toujours la sortir et la placer 30 mn au réfrigérateur avant de servir elle sera ainsi plus malléable

Source : recette perso