Gelée de tilleulRecette pour : 6 pots
Préparation : 15 mn
Cuisson : 4 mn
Il faut :
5 sachets de tilleul " j'ai utilisé du tilleul frais rapporté de Tourraine " env 8 à 10 grosses poignées de tilleul : fleurs et feuilles
1/2 citron
500 g de sucre gélifiant
75 cl d'eau
5 sachets de tilleul " j'ai utilisé du tilleul frais rapporté de Tourraine " env 8 à 10 grosses poignées de tilleul : fleurs et feuilles
1/2 citron
500 g de sucre gélifiant
75 cl d'eau
Faire infuser le tilleul dans l'eau chaude pendant 5 mn
Mélanger dans une bassine à confiture l'infusion de tilleul , le jus de citron et le sucre gélifiant
cuire à feu vif tout en mélangeant
A partir de l' ébullition laisser cuire pendant 4 mn tout en continuant de bien mélanger , puis stopper la cuisson et mettre en pots de suite
Fermer les pots et les retourner
Mélanger dans une bassine à confiture l'infusion de tilleul , le jus de citron et le sucre gélifiant
cuire à feu vif tout en mélangeant
A partir de l' ébullition laisser cuire pendant 4 mn tout en continuant de bien mélanger , puis stopper la cuisson et mettre en pots de suite
Fermer les pots et les retourner
